ד"ר רוברט כהן סיים לימודי רפואה באוניברסיטת אנרי מונדור היוקרתית בפריז בשנת 1989.

לאחר מכן היה בעלים של קליניקה העוסקת ברפואה אסתטית, תזונה וספורט בפריז , בין היתר ד"ר רוברט כהן שימש שיועץ רפואי למועדון הכדורגל PSG.

בשנת 1994 החליט ד"ר רוברט כהן לעלות לישראל מטעמי ציונות.

בשנת 1994 עם עלייתו לישראל  

החל לבצע טיפולי מזותרפיה מהראשונים בישראל.

ד”ר רוברט עוסק ברפואה אסתטית ורפואת ספורט מעל 20 שנה בקליניקות בנתניה, תל אביב, רמת השרון וראשון לציון .

ד"ר רוברט כהן פוקד את הכנסים הבינלאומים המרכזיים ביותר בתחום האסתטיקה ומביא למרפאתו את החומרים והטכנולוגיות החדישות ביותר בעולמות האסתטיקה.

כיום המרפאה עוסקת בעיקר בטיפולים אסתטיים מתחום ההזרקות, טיפולים למניעת נשירת שיער ועידוד ציחת שיער מחודשת וטיפול בפציעות לספורטאים.

במהלך השנים ד"ר רוברט כהן כיהן כרופא הקבוצה של מועדוני הכדורגל: הפועל ת"א, מכבי ת"א.